【Menu la passion】셰프 엄선 식재료의 풀 코스 14520엔(부가세 포함)

14520엔(세금 포함)

(세금 포함) / 1 인

계절감 넘치는 제철의 은혜에 감동이 쌓여 갑니다.사계절의 해산물, 맑은 나라 오카야마의 과일과 쌀.온화한 기후와 태양의 은혜를 받은 세토나이카이 특유의 다채로운 식재료에 애정과 아이디어를 듬뿍 쏟아 부으면서 마음에 닿는 “잔치”에 완성하고 있습니다.

1인 14520엔(세금 포함)

제공기간/2025.3.2..sun~4.30.wed

【 어뮤즈 】

인사말 한 접시

【계절의 일품】

유채꽃의 담설을 띤 신옥포의 무스 캐비어와 함께

【 제철 생선 전채 】

볶은 골목 도미의 카르 파치오와 봄 야채 샐러드

【포아그라】

포아그라 테린 야쵸 된장을 악센트로

【파스타】

벚꽃 새우와 봉고레로소 스파게티니

【 제철 생선 】

오늘 배달된 생선을 요리사 추천 조리법으로!

【 메인 접시 】

~아래에서 1 품 선택해 주세요~

* 엄선 검은 털 일본소 A4 랭크 고기의 로스트 레드 와인 소스

*캐나다산 오마르 새우의 소테 아메리케누소스(+1815엔(부가세 포함))

* 엄선 흑모 와규 필레 고기 스테이크

트뤼플 향기 페리구소스(+3025엔(부가세 포함))

【 디저트 】

감귤류의 무스에 화이트 와인 줄레를 넣어

우유 아이스와 함께

푸티푸르

수제 빵/커피

※식재료의 입하 상황에 의해, 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다

2025/03/18 업데이트